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吃了薺菜有什麼好處，薺菜是著名的蔬菜之一，薺菜也是生活中很常見的蔬菜食物，其營養價值非常高，且薺菜中含有大量的維生素C， 下面一起來看看吃了薺菜有什麼好處。
吃了薺菜有什麼好處 1、預防癌症 常吃薺菜有神奇的防癌作用，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。 2、促進胃腸蠕動 薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排洩，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。 3、緩解夜盲症 薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，因為胡蘿蔔素是非常重要的維生素A原，所以對於治療眼部疾病有非常重要的作用。 4、抗凝血 薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。 5、降血壓 薺菜含有乙酰膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。 6、美容養顏 薺菜中含有大量的維生素C，維生素C是強抗氧化劑，能識別並消除體內的自由基，氧化衰老，有美容養顏的作用。 7、改善腦力 薺菜中含有大量的乙酰膽鹼，這種成分對促進大腦皮層的興奮有很重要的作用，同時還有降低血液中膽固醇和甘油三脂的功效，對大腦有保護作用，是一種健腦益智的食物。 8、止血 薺菜在我國民間不僅僅是一種蔬菜，同時也是一種常用的止血藥物，對很多外傷引起的出血流血有止血作用。主要是薺菜中含有薺菜酸，這種成分對血小板的凝血有促進作用，能縮短止血時間，適用於各種內外傷出血，對吐血、咳血、尿血、便血、外傷等多種出血症都有很好的止血作用。
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發表於 2022-6-6 12:13:20
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