益氣養血的食物

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益氣養血的食物。現代社會人群的日常生活中,可以吃到非常多的有營養的食物,而在這些食物當中能補氣血的也有很多。

益氣養血的食物

一、七錦糯米粥

原料：

500克糯米、30克桂圓乾、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。

                               
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做法：

先將桂圓去殼，紅棗洗乾淨去核，銀耳發透後去雜質，糯米淘乾淨後放入鍋內，然後加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及適量水。

用旺火煮至六成熟，再放入芝麻、紅糖，煮成粥即可。

二、羊乳紅棗粥

原料：

300毫升羊乳、15個紅棗、250克粳米、30克生晒參、30克冰糖。

做法：

先將生晒參切成片、紅棗去核，然後將粳米、生晒參、紅棗放入鍋內，加入適量水，用旺火煮30分鐘，再倒入羊乳煮片刻即成粥。

三、芝麻龍眼粥

原料：

30克白芝麻、90克龍眼、80克大紅棗、500克糯米、適量紅糖。

做法：

先將龍眼與紅棗去核，洗乾淨備用，然後將淘乾淨得糯米放入鍋內，加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、適量清水。

用旺火煮至六成熟，再加入紅糖，煮至黏稠即可。

                               
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四、胡桃枸杞粥

原料：

30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黃精、15克姜、60克白糖。

做法：

先將姜切成絲，然後將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜放入鍋中，加入適量水，用中火煮沸後，加入糯米、白糖，再煮至米爛成粥即可。

益氣養血的食物2

補血益氣吃什麼

1.紅米

紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富。

故有補氣養血及預防貧血的`功效。平時煮紅米飯和紅米粥都可以，但要記住一點，紅米比正常大米不易煮熟。

                               
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無論是煮粥還是煮飯，最好在前天晚上淘洗後用水浸泡一夜，第二天再拿來煮就可以了。

2.枸杞

中醫認為，枸杞有“補精氣諸不足，易顏色、變白，令人長壽”之功效。枸杞還有補陰補血的作用。

一般適用於肝腎陰虛、血虛引起的一系列的症狀，如腰膝痠軟、頭暈目眩、神疲乏力等症狀。

服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜餚裡常服，卻無滋膩、生火等弊端。

春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞。

秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

3.胡蘿蔔皮

胡蘿蔔皮中所含有的胡蘿蔔素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。

蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血。所以建議在吃胡蘿蔔時不要削皮，洗乾淨即可。

最理想的做法是在燉肉的時候加胡蘿蔔，這樣溫度合適，適當的油脂又有利於胡蘿蔔素滲出。

水煮胡蘿蔔比涼拌或榨汁更有營養，因為胡蘿蔔自身含有微量脂質，加熱後會釋放出來，促使胡蘿蔔素滲出。

                               
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