牛奶不能和什麼水果一起吃

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牛奶不能和什麼水果一起吃,,牛奶和水果都是非常營養健康的食物，很多在飲用牛奶的時候都會搭配一些水果食用， 有的水果是不適宜和牛奶一起搭配食用的， 看看牛奶不能和什麼水果一起吃

1、橘子

有些人給孩子喝牛奶後，很快又給孩子喝橘子汁，以為這樣可供給兒童較全面的營養成分，實際這種作法是錯誤的。在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。應在喝牛奶一小時以後再吃。

2、檸檬

檸檬和牛奶相剋。牛奶中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和牛奶同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以儘量避免檸檬和牛奶同食。

3、香蕉

牛奶中含有豐富的蛋白質，香蕉中含有果酸，二者相遇，會結合凝固，影響蛋白質吸收，導致腸道消化不良。

4、棗

吃棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如牛奶。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1~2個小時後，再吃高蛋白食品。

5、菠蘿

菠蘿與牛奶相剋。菠蘿性寒，不宜與蛋白質豐富的牛奶同時食用，容易導致腹瀉。

6、柿子

牛奶和柿子不能在同一段時間食用，吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，影響消化。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用，對健康大有益處。

                               
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7、楊梅

楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。

8、獼猴桃

獼猴桃富含維生素C是很好的抗氧化劑，能夠防癌、抗癌，但是臨床發現，在吃過獼猴桃後，再喝牛奶，會出現腹瀉、腹痛、腹脹等症狀。

其原因是維生素C與奶製品中的蛋白質凝結成塊，影響了消化吸收。其實對於維生素C含量高的水果，吃完後都不宜馬上喝牛奶，尤其是腸胃不好的人群，很容易造成腹瀉。

9、酸石榴

有網友建議把酸石榴榨汁加適當的牛奶，這樣子喝最營養，其實不然。酸石榴是含酸較多的水果，與富含蛋白質的牛奶一起吃，會影響蛋白質吸收，導致腸道消化不良。

10、牛奶+葡萄

晶瑩剔透的葡萄果汁豐富，酸甜可口，富含花青素、多種維生素、糖類、果酸、微量元素及天然生物活性物質，食用葡萄能夠緩解疲勞、補氣血、保護肝臟、養顏抗衰老，其中所含的抗氧化成分在一定程度上還能預防癌症。

但是，這麼好的水果卻不能與牛奶和諧相處。這是因為葡萄皮和葡萄籽中含有很多單寧，也就是我們常說的鞣酸

這種成分跟牛奶中的鈣相遇會結合成一種不溶於水也無法被人體消化的物質——鞣酸鈣，可能引起腹痛、嘔吐等症。所以，牛奶和葡萄一起吃不但讓牛奶的補鈣作用化為烏有，還會給身體帶來不適。

11、牛奶+石榴

石榴在中國被視為吉祥果，寓意多子多福、人丁興旺。石榴營養十分豐富，富含蛋白質、胡蘿蔔素、糖類、有機酸、維生素、礦物質等，對人體具有很好的保健作用。此外，石榴中還含有兩種天然強抗氧化劑，花青素和紅石榴多酚

能夠清除自由基，對抗衰老，保護視力和心血管。吃石榴吐籽是一件很麻煩的事，所以很多人連籽嚼著吃下去。 石榴籽中含有大量鞣酸，牛奶與石榴一起吃同樣會阻礙鈣的吸收。

牛奶如何選擇

牛奶是在所有動物乳汁中最廣為人們所食用的乳製品。牛奶中有90%是水分，含豐富的鈣及蛋白質，平均1cc牛奶約含1毫克的鈣，一杯約有240毫克的鈣，對於每日飲食建議攝取量高達1000~1200毫克的鈣來說，喝牛奶完全是輕鬆補鈣的方式。

而且，牛奶是優質的蛋白質食物，它與蛋及大豆的蛋白質並列。一般人每公斤體重約需要0、8～1、2公克的蛋白質，一杯240cc牛奶約可提供8公克的優質蛋白質。牛奶中也含有豐富的飽和脂肪酸，是很好得營養來源。

低脂、脫脂顧名思義就是去除牛奶中的脂肪，其中，全脂牛奶的脂肪含量約3、0%-3、8%，低脂的脂肪含量約0、5%-1、5%，脫脂的脂肪含量低到接近0%，減少油脂，理論上能降低熱量攝取，幫助人們攝取到牛奶的養分又不發胖。

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